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1,7 : SANTE/ALIMENTATION |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 1,7 (203)
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Résumé de l'auteur : "« Voir un lien entre la pollution de l’air, la biodiversité et la covid-19 relève du surréalisme, pas de la science ! », affirmait Luc Ferry en mars 2020, accusant les écologistes de «récupération politique ». Voilà un phil[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Graines familières et méconnues, les lentilles, haricots, fèves, pois chiches, soja et autres légumineuses n'ont pas fini de nous surprendre. On les croyait pesantes et indigestes, on les appelait " viande du pauvre " et on[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Steaks hachés à base de "minérai", importations frauduleuses, intoxications alimentaires, des actualités qui interrogent plus que jamais sur notre consommation de viande. Et qui s'ajoutent à d'autres impacts bien connus : r[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur "Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons? Convoquant souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, Jonathan Safran Foer interroge les croyances, les mythes familiaux et les traditions natio[...]texte imprimé
La fée électricité : fée ou sorcière ? Pourquoi et comment éliminer la pollution électrique chez soi
Résumé de l'auteur : "Savez-vous à quel point votre foyer est concerné par la pollution électrique? Elle ne provient pas seulement des lignes à très haute tension, mais aussi des câbles encastrés dans les murs et des appareils: luminaires, horlo[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Difficile d’échapper à l’huile de palme : elle est omniprésente dans les aliments issus de l’industrie agroalimentaire – biscuits, friandises, pâtisseries, lait en poudre, condiments, plats cuisinés, glaces, pizzas – ainsi [...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Ces dernières années, certaines maladies - cancers, asthme, allergies, affections neuro-dégénératives, atteintes immunitaires, etc. - connaissent une véritable explosion. Et les explications classiques (vieillissement de la[...]texte imprimé
INSTITUT NATIONAL DE LA CONSOMMATION, Auteur ; INC, Auteur | Paris : 60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS | 2006Résumé de l'auteur : " On nous invite à manger plus de fruits et de légumes pour lutter contre le cancer. Pourtant, ce sont les végétaux qui reçoivent le plus de traitements pesticides. Nous avons analysé 150 lots représentant 12 familles acheté[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Au fil des saisons, le cycle de la nature trouve son reflet dans le cycle de vie des plantes. Nous présentant des produits en phase avec le déroulement des saisons, le marché des fruits et légumes nous offre des denrées fra[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contri[...]texte imprimé
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Alors qu'un milliard d'êtres humains souffrent de malnutrition, c'est près d'un tiers de la production mondiale de nourriture qui est jetée ou perdue. Cet ouvrage, désormais référence internationale, aide à comprendre les causes et les enjeux de[...]texte imprimé
Annie-Jeanne BERTRAND, Auteur ; Bernard BERTRAND, Auteur ; Michèle LESAGE, Autre | Sengouagnet : Editions de Terran | 2002Ce livre est composé d'un herbier illustré permettant d'identifier certaines plantes sauvages et de recettes de cuisine afin d'utiliser ces plantes au quotidien et satisfaire notre gourmandise.texte imprimé
Bernard BERTRAND, Auteur ; Annie-Jeanne BERTRAND, Auteur | Sengouagnet : Editions de Terrantexte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Qu'est ce que la grippe aviaire ? Par quel biais se propage t-elle ? Existe t-il un vaccin ? Quels sont les pays les plus exposés ? Quelles sont les précautions à prendre lorsqu'on est en contact avec des animaux ? La viand[...]texte imprimé
AGENCE FRANÇAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS, Auteur ; AFSSA, Auteur ; SAN, Auteur ; MINISTERE DE SANTE, DE LA FAMILLE ET DES PERSONNES HANDICAPEES, Auteur ; IVS, Auteur ; INSTITUT DE VEILLE SANITAIRE, Auteur ; AGR, Auteur ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION, DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES, Auteur ; INPES, Auteur ; INSTITUT NATIONAL DE PREVENTION ET D'EDUCATION POUR LA SANTE, Auteur ; CAISSE NATIONALE DE L'ASSURANCE MALADIE, Auteur | Paris : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments | 2002Résumé de l'auteur : "En tant que professionnels de la santé, vous participez à l’information du public sur l’alimentation et ses effets sur la santé. Ce guide a été conçu pour vous, dans le cadre du Programme national nutrition-santé (PNNS). Il[...]texte imprimé
AGENCE FRANÇAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS ; AFSSA ; SAN ; MINISTERE DE SANTE, DE LA FAMILLE ET DES PERSONNES HANDICAPEES ; IVS ; INSTITUT DE VEILLE SANITAIRE ; AGR ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION, DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES ; INPES ; INSTITUT NATIONAL DE PREVENTION ET D'EDUCATION POUR LA SANTE ; CAISSE NATIONALE DE L'ASSURANCE MALADIE | Paris : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments | 2002Résumé de l'auteur : "Manger est un des plaisirs de la vie ! Il nous procure un certain bien-être que nous associons souvent à une bonne santé. Et il est vrai que nous construisons notre santé avec notre alimentation. Vous trouverez dans ce guid[...]texte imprimé
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CHAMBRE D'AGRICULTURE NORD-PAS-DE-CALAIS, Auteur | Chambre d'agriculture de région du Nord-Pas de Calais | 2012Résumé de l'auteur : "Ce guide présente pour chaque porteur de projet, les différentes démarches à suivre pour réaliser son projet. L'objectif est de faire connaître l'ingénierie de projet en région Nord-Pas de Calais, et d'encourager la mise en[...]